Svadobné šišky vyrobené z cesta

Obsah

• Čo znamená svadobná tradícia rozdávania šišiek hosťom??
• Kedy a ako je zvyčajné odovzdávať šišky na svadbu?
• Ako upiecť cukrový kužeľ - recept s fotografiou

Keď sa blíži dlho očakávaný svadobný deň, novomanželia a ich rodičia sa na to pripravia. Bola objednaná banketová sála, boli zakúpené šaty, snubné prstene a nemožno zabudnúť na tradíciu rodičov ženícha piecť slávnostné pečivo - svadobné šišky. Na čo je toto rituálne pečenie určené, na čo symbolizuje a aké miesto je vyhradené pre kužele na svadbe? Poďme zistiť.

Čo znamená svadobná tradícia rozdávania šišiek hosťom??

Svadobné šišky sa dostali k súčasníkom už od staroveku, keď ženích s boyarom alebo nevesta a priateľka nepozvali na svadbu ľudí pomocou pohľadníc, ale budúcim hosťom predstavovali špeciálne sladké pečivo. Každý, kto dostal takéto pozvanie, nemohol novomanželia odmietnuť a musel prísť na svadbu. Je tu ďalší príbeh: každý hosť, ktorý za starých čias vyhlásil svadobný toast na počesť mladých, dostal ako darček sladké svadobné pečivo, druh atribútu.

Teraz sú maslové kužele priamo spojené so svadobným bochníkom. Tieto malé buchty a kúsok novomanželov sú distribuované podľa zvyku hosťom v čase doručenia darčekov. Verí sa, že počas tohto rituálu nevesta a ženích dávajú hosťovi kúsok svojho šťastia a lásky, preto pozvaní berú tieto dary veľmi vážne. A tak, aby sa šťastie usmialo, podľa legendy musí byť chutná rana zjedená pred koncom svadby.

Kedy a ako je zvyčajné odovzdávať šišky na svadbu?

Podobný obrad prezentácie často porazí majster obradov na svadbe. Ak to však novomanželia urobia sami, odovzdajú upečený kužeľ do rúk každého hosťa potom, čo mu odovzdal darček. Je tu však bod, ktorý si vyžaduje pozornosť: hrbolček je sladký, a aby ruky hosťa nezostali lepkavé, je lepšie:

1. Nedávajte šišky bez obalu. Ľudia si zašpinia ruky, prázdninové oblečenie a buchty môžu byť na konci zábavy suché.
2. Kužeľové balenia v čase dodávky nezabalujte. pomocou banálneho celofánového vaku, pretože nevyzerá slávnostne, ale skôr ako predaj.

Ak chcete na svadbe robiť všetko krásne - máte elegantný dizajn pre banketovú sálu, objednajte si drahé svadobné šaty, objednajte si najchutnejšie jedlá - potom by sa mal každý svadobný kužeľ baliť krásne. Môžete ho zabaliť do priehľadného papiera, zviazať ho saténovou stuhou alebo pridať pekný svadobný doplnok, napríklad malé srdce alebo anjela..

Niektorí dávajú šišky a bonbonniery všetkým hosťom naraz, vypínajú svetlá v hale a zdobia každú buchtu sviečkou a zapaľujú ju. Žiadame všetkých hostí, aby vstali zo stolov a zhromaždili sa v strede haly. Hostia sú potešení: miestnosť je pohltená romantikou, atmosféra je úžasná: súčasne sa rozsvieti 40 - 80 sviečok a hrá sa tichá romantická melódia. Po zhasnutí sviečok nezabudnite ponúknuť každému hosťovi peknú tašku na pečenie.

Ako upiecť cukrový kužeľ - recept s fotografiou

Móda pre svadobné buchty sa šíri rýchlo, ale nie všetky ženy v domácnosti vedia, ako piecť a zdobiť hrbole tak, aby sa na svadbe páčilo dospelému aj dieťaťu. Aby ste minúť peniaze na objednanie pečiva v cukrárňach, ponúkame postupný postup, ako upiecť cukrový koláč. Potrebujeme teda prísady:

• margarín - 300 g;
• mlieko - 600 ml;
• vajcia - 4 ks;
• olej - 100 g;
• cukor - 150 g;
• šafran - 1 lyžička;
• droždie - 100 g;
• múka - 3 kg;
• vanilkový cukor - 1,5 vrecúška;
• soľ - 1 lyžička;
• prášok do pečiva - 1 vrecúško.

Spôsob varenia:

• Pripravte cesto: droždie zmiešajte so soľou, potom pridajte teplé mlieko, cukor a dôkladne premiešajte. Cesto prikryte uterákom a nechajte ho v teple 30 minút.
• Potom pomaly pridajte k múke múku a pomelete ju zmäkčeným margarínom, aby cesto nebolo ťažké. K výslednej hmote sa pridá zmäknuté maslo, vajcia, šafran, prášok do pečiva, rozdrvené na penu a znovu sa premieša.
• Množstvo múky je potrebné regulovať, pretože má iný lepok, a cesto by malo byť mäkké av žiadnom prípade gumové.
  
• Z vyššie uvedených zložiek by sa malo získať 4300 g hotového cesta. Hmotnosť jedného buchtu je asi 100 g. Časti sa podľa potreby znižujú alebo zvyšujú..
• Na vytvorenie svadobnej buchty rozdeľte cesto na rovnaké kúsky a rozvaľkajte ich na dlhé klobásy.
  
• Premeníme ju na slimák a potom pomocou nožníc po celej dĺžke zväzku urobíme zárezy.
  
• Pečieme plech na pečenie rastlinným olejom a naše buchty rozmiestnime vo veľkej vzdialenosti od seba. Panvicu umiestnime na teplé miesto, aby sa produkty zmestili.
  
• Pred vložením pečeného tovaru do rúry predhriatej na 200 stupňov ho namažte zmesou cukru, mlieka, žĺtka, aby sladkosti dostali chutnú kôrku..
  
• Po 7 minútach pečenia znížte teplotu v sušiarni na 160 stupňov a nechajte buchty do zlatohneda.
• Stále horúce sladkosti posypte práškovým cukrom.

Video - recept na výrobu pečiva

Svadobné buchty sú pripravené rôznymi spôsobmi, takže vyjdú veľké alebo malé. Odporúčame pozerať vo videu ďalší recept, pomocou ktorého môžete doma ľahko pripraviť chutné pečivo: