Obsah
Medzi svadobnými kvetmi je ruža stálym favoritom, obľúbeným nevestom z rôznych období a krajín, nepopierateľným symbolom lásky. Tento kvet je tak krásny a harmonický, že ľahko podporí každú tematickú svadbu, dokonca aj najkreatívnejšiu a neformálnu. Svadobná torta s ružami nikdy nestratí svoj význam. Ak máte pochybnosti o tom, ktorý koláč sa má uprednostniť, môžete si vybrať dezert s takýmito kvetmi. Aké varianty dekorácie sú možné? Aké sú najnovšie trendy v dizajne takejto liečby?
Svadobná torta zdobenie nápady s ružami
Vďaka úspechom v cukrárskom priemysle sa dizajn moderných svadobných koláčov stal špičkovým umením, ktoré dokáže zasiahnuť aj sofistikované sladké zuby. Ako si vybrať z mnohých možností správne zaobchádzanie? Dôverujte svojim preferenciám. Môžete si vybrať hotovú verziu koláča v katalógu (každý slušný pán má portfólio) alebo prísť s vlastnou verziou. V druhom prípade je žiaduce ukázať cukrárovi náčrt alebo približnú fotografiu požadovaného zákusku. Je dôležité zvážiť:
- počet hostí a počet úrovní (od toho závisí hmotnosť, veľkosť a cena produktu);
- dátum svadby, dodacia lehota (pre dobrých majstrov s povesťou je to často naplánované niekoľko mesiacov vopred);
- spôsob a čas doručenia (veľa koláčov vyžaduje dodržiavanie teplotného režimu; tento parameter doručenia je tiež dôležitý, ak plánujete používať čerstvé kvety - musíte si s nimi vyzdobiť dezert pár hodín pred podávaním hosťom).
Medzi možnosťami zdobenia svadobného dezertu ružami alebo inými kvetmi je teraz obzvlášť populárny tmel, ale existujú aj ďalšie pozoruhodné spôsoby zdobenia. Tu je ich kompletný zoznam:
- Krém alebo šľahačka. Umožňuje vám vytvoriť pevný reliéfny vzor v podobe ruží alebo jednotlivých kvetov.
- Tmel (cukor, mlieko, čokoláda alebo marshmallow), marcipán, marmeláda, pusinka (čokoláda). Vhodný pre plné objemové farby alebo aplikácie.
- Oblátky z škrobu (sfarbené potravinárskym farbivom). Používa sa na objemové alebo ploché kvety alebo jednotlivé prvky (lístky, listy).
- Glazúra, námraza (cukor-proteínová hmota). Používa sa na maľovanie koláčov alebo šperkov.
- Kakao, práškový cukor, zákusok. Pomocou týchto zložiek, šablóny kresby.
- Farbiace výtlačky potravín na ryžovom papieri.
- Stuha potravinársky polyetylén so vzorom pre dekoráciu bočných stien koláčov.
- Čerstvé alebo sladené kvety a lístky.
Všetky tieto ozdoby, okrem posledných dvoch, sú jedlé. Každá z nich má svoje vlastné charakteristiky (ako sú výrobné a skladovacie podmienky, dizajn a farebné možnosti, dostupnosť majstra av prípade potreby čas dodania z iných miest). Pri výbere spôsobu, ako vyzdobiť svadobnú hostinu, sa poraďte s cukrárom, ktorý vám môže ponúknuť najlepší spôsob, ako realizovať svoj plán. Zoberme si najrelevantnejšie nápady na zdobenie koláčov s ružami na svadbu.
Srdcový koláč
Čo môže byť romantickejšie ako sladké srdce zdobené bielou, ružovou alebo červenou ružou? Tento dizajn svadobnej dekorácie je rovnako populárny ako klasický guľatý koláč. Malé srdce je vhodné pre svadbu v úzkom kruhu, pre niekoľko ľudí. Ak potrebujete veľký tortu, môžete si objednať viacstupňový, kde jeden, niekoľko alebo všetky koláče budú v tvare srdca. Ďalšou možnosťou dizajnu veľkého dezertu je jednovrstvový tvar v podobe dvoch sŕdc (samostatných alebo spojených)..
S ružičkou ružovej
Teraz je tmel najvhodnejším materiálom pre slávnostnú výzdobu. S jeho pomocou môžete vytvoriť realistické púčiky a najúžasnejšie variácie ruží a ďalších farieb. Nie je potrebné variť tmel samostatne, moderné cukrárne ponúkajú tento produkt v širokej škále za prijateľnú cenu. Klenoty presné kópie pravých ružových lístkov, pukov a listov sú vyrábané pomocou špeciálnych formulárov (plesní).
Mastic má výhodu pri výbere farebnej schémy - prakticky neexistujú žiadne obmedzenia. Na určenie odtieňa ruží na torte použite tematickú svadobnú paletu alebo symbolický význam kvetov (biela - čistota, nevinnosť, ružová nežnosť, červená vášeň atď.). Chuť mastických púčikov sa nepáči každému (kvôli sladkosti a suchosti), ale ak sa cukrový tmel (na škrobe alebo želatíne) nahradí čokoládou, môžete si byť istí, že hostia takúto výzdobu najskôr zjedia.
Dort s kaskádou ruží
Kvetinová kaskáda je svetlou, veľkolepou ozdobou svadobného tortu. Nastáva aluviálna, keď sú púčiky roztrúsené po špirále (pripevnené k koláčom jeden po druhom) alebo husté (taký padajúci chvost je vyrobený úplne na jednom drôte a je odstránený naraz). Hoci kaskáda ruží je sama o sebe harmonická a sebestačná, vzájomné prepletenie iných farieb ju nepoškodí. Mnoho ruží je kombinovaných s ružami. Kvetinová kaskáda kontrastných odtieňov (napríklad biela a červená, žltá a čierna) vyzerá pôsobivo..
Zdobené živými ružovkami
Výroba koláčov s čerstvými kvetmi je sviežim trendom, jasným, šťavnatým a veľmi vhodným pre svadobnú tému. Jemné ruže s perfektnou formou okvetných lístkov a pukov sú vhodné pre taký dekor, ako je to len možné. Koláč môže byť ozdobený jednou kvetinou alebo celým kyticou. Ruže harmonizujú dobre s ostatnými druhmi kvetov - táto vlastnosť by sa mala používať v dekorácii. Čerstvé puky a lístky sú vhodné pre lakonické koláče v štýle minimalizmu, ako aj pre tematické dezerty s rôznymi dekoráciami..
Pri varení sa odporúča používať ekologické ruže (bez pesticídov). Je takmer nemožné nájsť také v kvetinárstvách, všetky kvety sa spracúvajú s toxickými látkami. Preto musíte do koláča vložiť púčiky do špeciálnych šišiek so studenou vodou zabalenou do lepiacej fólie. Takéto zariadenie izoluje stonku od produktu a neumožňuje kvetinám uschnúť niekoľko hodín (až jeden deň, ak sú púčiky čerstvé). Ak chcete ozdobiť svadobnú tortu okvetnými lístkami, je vhodné vyhľadať domáce (vidiecke) ruže, ktoré neboli spracované..
Ombre viacvrstvový krém
Technika zafarbenia ombre, ktorá sa už niekoľko rokov používa v móde, je ideálna na kontinuálny reliéfny krém vo forme ruží. Ozdobte pečivovou striekačkou / vreckom s dýzou «kvet ruže», preto to dokáže aj začiatočník. Obtiažnosť spočíva iba v dosiahnutí hladkého farebného prechodu. Takýto relatívne jednoduchý, ale veľmi jemný povlak nevyžaduje ďalšiu dekoráciu - svadobná torta sa v každom prípade ukáže byť jemnou a romantickou.
Košík
Tento neobvyklý svadobný pozemok je vhodný pre novomanželov, ktorí chcú na dovolenku pridať trochu extravagancie. Pri klasickej verzii si objednajte tortu s bielym košom. Pre tých, ktorí sa neboja prelomiť tradíciu, urobí autentickejší tmavý (drevitý) kôš s náručou ruží. Celý svadobný tortu nie je potrebné vyrábať vo forme koša. V prípade viacvrstvového výrobku je možné v tomto štýle vyrobiť iba jeden tortu a pre ostatných sa vyberie iný dizajn alebo zostanú hladké.
S postavami novomanželov alebo párom labutí
Tematické svadobné atribúty (vtáky, prstene, figúrky ženícha a nevesty) sú dokonale kombinované s ružami. Takýto tandem bude opakovane zdôrazňovať účel oslavy, pridávať patetiku alebo humor (v závislosti od štylistického dizajnu týchto malých sôch). Ako materiál pre obrázky je tmel ideálny. Porcelánové, sklenené alebo kovové obrázky sa používajú menej často, ale ich výhodou je trvanlivosť (ak novomanželia plánujú zachovať údaje pre veľkú pamäť).
Fotografie svadobných toriet s ružami
Hoci sú ruže považované za klasiku, mnohí považujú túto kvetinovú výzdobu za konzervatívnu, táto kvetina ju však stále prekvapí. Ak sa vzdialite od vzorov a prejavíte trochu fantázie, môžete získať originálny a dokonca aj excentrický svadobný tortu. Najjednoduchší spôsob, ako sa dostať z priemernosti, je použiť nezvyčajné alebo nepravidelné koláče, stmavnúť povrch alebo zvoliť vlastnú farbu svojich ruží (modrá, fialová, zelená alebo čierna)..
Nebojte sa kombinovať nekompatibilné detaily na prvý pohľad do výzdoby: ruže so sukulentmi alebo kvetmi, snehové vločky, tóny, vtipné svadobné figúrky. Počet pukov na torte tiež nie je obmedzený: aj jedna kvetina priťahuje pozornosť jednoducho kvôli svojej kráse a veľká zbroj bude luxusnou ozdobou. Pozrite sa na fotografiu rôznych svadobných toriet s ružami v galérii nižšie..
