Ukrajinský svadobný tortu
Obsah
- Nápady na zdobenie svadobnej torty v ukrajinskom štýle
- Fotografie svadobných toriet v ukrajinských národných motívoch
V modernej svadobnej móde sa pozoruje oživenie pôvodných manželských obradov. Koláč v etnickom štýle bude tento trend v ideálnom prípade podporovať, pretože cukrovinky teraz poskytujú skvelé príležitosti na zdobenie zákuskov. Svadobná torta s ukrajinskými témami podporí národnú chuť dovolenky, dáva oslave osobitný význam. Povieme vám, ako pripraviť hlavné sladké svadobné jedlo kombináciou starých tradícií a trendových trendov..
Nápady na zdobenie svadobnej torty v ukrajinskom štýle
Od pradávna bola tradičnou pamiatkou svadobnej hostiny na Ukrajine bochník zdobený klasmi pšenice, krúžkami, makovými kvetmi alebo slnečnicami, párom vtákov a ďalšími relevantnými vlastnosťami pečeného cesta. Cukrárska móda pre použitie tmelu urobila svoje vlastné korekcie - u moderných novomanželiek je veľký dopyt po bochníku zdobenom farebnými cukrami..
Ale ešte obľúbenejšie sú svadobné torty s etnickými vzormi a rituálnymi symbolmi. Ukrajinské národné ozdoby sú nielen krásne a veľkolepé, ale majú tiež hlboký duchovný význam. Takýto dekor sa vytvára pomocou cukrových tmelových, viacfarebných výtlačkov na špeciálnom jedlom papieri alebo staromódnym spôsobom - so smotanou a glazúrou. Relevantné sú aj dekorácie čerstvými kvetmi. Odporúčame vám vyhodnotiť najobľúbenejšie dizajnové možnosti pre svadobné torty s ukrajinskými témami.
Dort s kyticou kvetov
Tradičná čelenka ukrajinskej nevesty - veniec - bola obyčajne tkaná z dvanástich rôznych kvetov, ktoré zosobňovali láskavosť a úprimnosť duše. Na tento účel sa použili sedmokrásky, vlčie maky, chrpy, nesmrteľky, zabudnuté mušky, kvety kalina, brčál atď. Každá kvetina mala symbolický význam. Medzi kvetmi sa prepletajú viacfarebné stuhy. Tento zvyk rezonoval v našich dňoch - použitie kvetov na zdobenie svadobného tortu je módnym trendom a poctou tradícii..
S kozákom a kozákom v národných krojoch
Kozáci sú neoddeliteľnou súčasťou Ukrajiny, jej historickej obrany, národnej hrdosti. Preto bude pre Ukrajincov, ktorí ctia históriu a tradície svojej krajiny, svadobná torta s postavami kozáka a kozáka v kostýme s ozdobou jasným etnickým symbolom. Takýto dekor je relevantný aj pre novomanželov, ktorí majú vo svojej rodine kozákov. Pre väčšiu farbu môžete pridať tmelnú plastiku ukrajinskej chaty, figúry hlinených kvetináčov na wattle, sádlo, vodku a ďalšie atribúty.
Dort s veľkými slnečnicami
Slnečnica je národný kvet Ukrajiny. Spolu s pšenicou sa pestuje všade, nie bez dôvodu je Ukrajina považovaná za vodcu vo výrobe tejto plodiny. Pole slnečnice v období kvitnutia a jasná letná obloha pripomínajú modro-žltú vlajku krajiny. Slnečnicové hlavy sa vždy otáčajú smerom k slnku, preto je táto kvetina vo svetovej literatúre považovaná za symbol života, slnečného svetla a prosperity..
Od pradávna znamenala slnečnica pre ukrajinských novomanželov bohatstvo, úspech, prácu, oddanosť, lojalitu a šťastie pre dvoch. Veľké jasne žlté kvety slúžili ako nevyhnutná ozdoba svadieb v ukrajinských dedinách. Preto bude svadobná torta zdobená živými alebo tmelými slnečnicami dôstojným pokračovaním dovolenky, pričom sa zdôrazňuje národná chuť.
S tradičným ukrajinským ornamentom
Etnické vzory, pomocou ktorých je možné ozdobiť moderné svadobné torty, opakujú motívy dekoratívnej výšivky - umenie, ktoré sa na Ukrajine rozvíja a je dodnes populárne. Najjednoduchšie vzory sa ľahko aplikujú pomocou injekčnej striekačky na krém a pečivo. Komplexné ozdoby sa tlačia na ryžový papier s potravinárskym farbivom a potom sa nanášajú na povrch koláča, vopred potiahnutý tmelom. Takmer akýkoľvek ukrajinský ornament sa hodí k čerstvým alebo cukrovým kvetom.
Najbežnejším a rozoznateľnejším ukrajinským svadobným vzorom je geometrický vzor s kosoštvorcami, kľukatkami, trojuholníkmi, krížmi a puzdrami. Nemenej populárne sú rastlinné motívy (s obrázkom maku, ľalií, ruží, bobúľ alebo listov kalina, chmeľu, hrozna, pšeničných uší, dubových listov atď.) Alebo pár vtákov (holubice, pávy, lastovičky). Na svadby sa používajú hlavne červeno-čierne vzory, hoci v niektorých oblastiach Ukrajiny sú bežné iné farby.
Staroveký ukrajinský zvyk slúžiť na vyšívanom rushnyku (uterák) slúži ako svadobný bochník. Odráža sa v modernom dizajne. Mnohí novomanželia uprednostňujú tortu ako hlavnú svadobnú hostinu, ktorá nie je príliš pohodlná na zabalenie do tkaniny. Uterák, kompletne vyrobený zo snehovobieleho tmelu s presnou reprodukciou etnického ornamentu, bude v tomto prípade nielen skutočnou ozdobou, ale aj zvláštnym ocenením tradície..
Ukrajinská torta s makom
Červený mak je symbolom krásy, mladosti, panenskej čistoty (všetko, čo je prchavé - prechádza rovnako rýchlo, ako sa okvetné lístky maku osprchujú). Preto od staroveku na Ukrajine maky vyšívané košele nezosobášených dievčat. Ukrajinci tiež maku uctievajú ako symbol pohlavia, plodnosti, ochrany pred zlým alebo zlým duchom. Vo svadobných symboloch znamenajú tieto kvety povinnosť mladých pokračovať v rodine.
Zdobenie svadobného tortu živými makmi je problematické z dôvodu ich krehkosti a neprístupnosti. Preto moderné cukrovinky vyrábajú tieto kvety z cukru. Vďaka vlastnostiam cukrovej hmoty môže skúsený remeselník pripraviť mak, takmer identický so skutočnými farbami. Biele svadobné torty zdobené veľkými červenými makmi s národným ukrajinským ornamentom vyzerajú veľmi pôsobivo.
S vetvičkami kalina
Guelder-rose je pre Ukrajincov ďalšou symbolickou rastlinou. Zosobňuje materstvo: kmeň znamená «matka», bobule - «deti». Listy gaštanu - symbol plodnosti - sa nevyhnutne upiekli na svadobnom bochníku, čím vyjadrili želanie mladej rodiny mať čo najskôr deti. Ďalší význam tohto bobule - domov, rodičia, medzigeneračná komunikácia.
Kalina alebo vlčie maky v kombinácii s národnou ozdobou sú bežným variantom zdobenia svadobného dezertu podľa ukrajinskej tradície. Ak sa mladí na jeseň oženia, torta (alebo podľa starého zvyku bochník) je ozdobená čerstvou Kalina. V iných obdobiach roka sa používa cukrový tmel, z ktorého sa môžu vyrábať bobule s listami alebo vetvičkami. Zmrazená kalina rýchlo stráca svoj tvar, preto nie je vhodná na dekoráciu torty.
Dort s bocianmi
Bocian je symbolom rodiny a potomkov, šťastia, láskavosti, nového života. Niet divu, že je u mnohých národov uctievaný ako vták prinášajúci deti. Medzi Ukrajincami je bocian symbolickým znakom: dom na streche, ktorý hniezdi, sa považuje za požehnaný. V ukrajinčine slovo «bocian» Znie to ako «Lelek» - Na počesť boha Lela, patróna lásky a manželstva. Tam je dokonca znamenie: ak vidíte dva bociany vo sne - čakajte na zápas alebo svadbu.
Bociany sú známi ako monogamné vtáky - po vytvorení páru už nie sú delené. Preto ich obraz na svadobnom torte symbolizuje vernosť a lásku až do konca života. Bociany zvykli piecť pečivo na zdobenie torty. Moderná cukrárska technológia vám umožňuje vytvárať veľmi realistické trojrozmerné farebné figúrky, ktoré sa stanú hodnou ozdobou svadobného tortu. Táto výzdoba je celkom jedlá, ale novomanželia ju podľa tradície nechávajú ako suvenír.
Fotografie svadobných toriet v ukrajinských národných motívoch
Zachovanie starých zvykov na svadbách sa považuje za dobré znamenie, úcta k predkom a ich krajine. Na to nie je potrebné presne reprodukovať všetky obrady. Koláč sa môže stať práve tým vrcholom, vďaka ktorému bude svadba autentickejšia, odlišná od reťazca toho istého typu moderných európskych svadieb. Fotografie koláčov v našej galérii vám povedia, ako dať svadbe národnú chuť s ukrajinským prízvukom.