Svadobná torta s labutami

Obsah

Ani jedna svadba nie je bez koláča. Svadobný dezert zvyčajne oslavu končí, keď ju novomanželia nakrájajú vlastnými rukami a rozdeľujú kusy hosťom. Verí sa, že novomanželia zdieľajú svoju lásku s pozvanými. Jedlý a nepožívateľný dekor sa používa na ozdobenie zákusku, ale svadobná torta s labutami je klasická. Obrázky môžu byť malé, umiestnené na hornom poschodí a môžu zaberať celý povrch hlavného dezertu dovolenky..

Možnosti výroby figúrok na tortu

Na výrobu figúr s použitím rôznych materiálov:

  • keramika;
  • polymérový íl;
  • porcelán;
  • marcipán;
  • tmel;
  • karamel;
  • čokoláda;
  • cukrová hmota.

Ak si novomanželia chcú šperky uchovať dlhšiu dobu, vyberú sa nepožívateľné labute. Okrem toho podľa starej ruskej tradície svadobné príslušenstvo prináša do domu manželov prosperitu a šťastie. Jedlé figúrky sa môžu na chvíľu uchovávať v chladničke, napríklad s nimi usporiadať tortu pri príležitosti ich výročia svadby. Tieto ozdoby sa vyrábajú na rovnakom mieste, kde sa koláč pečie. Pozrite sa na video nižšie, ako rýchlo odborníci vytvárajú nádherné figúrky pre svadobný dezert.

Z tmelu

Viskózna jedlá látka, ktorá sa svojím zložením podobá homogénnemu plastelínu, sa nazýva tmel. Čísla z nej sú nielen krásne a chutné, ale aj prírodné, pretože na ich prípravu používajú med, mlieko, želatínu, cukor, mäkké marshmallows alebo práškový cukor. V obchode môžete ľahko nájsť tmel alebo si ho môžete urobiť sami doma.

Z karamelu

Karamel je predhriaty cukrový sirup. Ťažkosti pri výrobe karamelových figúriek spočívajú v tom, že sa sirup rýchlo ochladí. Ak však kuchár nemá čas na oslnenie potrebnej časti dekorácie, karamel sa znova zahrieva. Karamelové labute sa vyrábajú v rôznych veľkostiach, od malej miniatúry po majestátnu sochu, čím sa vytvára veľká sladká kompozícia s dezertom..

Čokoláda a marcipán

Cukrárske výrobky majú špeciálnu elastickú pastu, ktorá obsahuje práškový cukor a strúhané práškové mandle nazývané marcipán. Takáto zmes má určité zloženie tuku, ktoré je ideálne tvarované na rôzne čísla bez použitia adhezívnych aditív. Marcipánové dekorácie sa často glazúrujú cukrom, citrónom alebo čokoládou. Labuť z čokolády a marcipánu - vynikajúca ozdoba na svadobnú tortu.

Nápady na svadobnú tortu s labutami

Cukrári radi zdobia svoje výrobky jedlými kvetmi, ovocím a bylinkami a dokonale kombinujú vynikajúci dekor s labutí. Výber šperkov pre svadobný dezert závisí od predstavivosti novomanželov a profesionality majstra, ale existuje niekoľko štandardných nápadov:

  1. Čísla bielych labutí sú umiestnené oproti sebe a tenké ladné krky vytvárajú tvar srdca..
  2. Vedľa vtákov sú umiestnené sladké figúrky, ktoré označujú druh činnosti novomanželov, napríklad harfu, ak ju hrá nevesta, alebo futbalový loptu, ak ženích miluje tento šport..
  3. Jemné ľalie, ruže alebo callas takmer vždy sprevádzajú sladké labute.

Jednovrstvový s labute a krúžkami

Svadobná torta s labutami môže mať veľký priemer a hmotnosť, ale ak sladký dezert nezaberá veľa zo sviatočného stola, je lepšie si ho objednať pre malý počet hostí. Zloženie jednostupňového koláča je odlišné: s koláčmi so sušienkami, medom, pieskom alebo oblátkami; bielkoviny, tvaroh, krémová alebo kyslá smotana a ovocie, likéry alebo káva. Ako náplň používajte orechy, ovocie alebo kandizované ovocie. Hlavnou ozdobou jednovrstvového produktu však budú snehovobiele labute a dva snubné prstene ako symbol manželskej vernosti..

Vrstvené vtáčími figúrkami a ružami

Ak potrebujete veľký koláč, je lepšie ho uvariť v 2 až 3 úrovniach. Novomanželia sa často líšia podľa chuti «podlahy» s rôznymi výplňami. Napríklad najprv vanilka, potom čokoláda a broskyňa, na ktorej sú malebne umiestnené sladké labute a elegantné marcipánové ruže. Všetci hostia oslovia najrôznejšie chute, takže vrstvy koláča majú ideálne hladký biely alebo farebný povrch, preto sú pokryté špeciálnym cukrovým papierom, ktorý je založený na prírodných prísadách..

3D labuťový tortu

3D torty s 3D efektom sú medzi novomanželmi stále populárnejšie. Takéto sladké diela sú tvorené prvotriednymi profesionálmi. Pri výrobe 3D dezertov v tvare labute sa používa rovnaký recept ako pri iných svadobných koláčoch, iba cesto sa pri pečení ukladá do špeciálnej formy, naolejované maslom. Labuťový krém dodáva labute 3D efekt, pomocou ktorého sa vytvára perie vtáka.

Fotografie svadobných toriet s labutami

Prioritou pri výbere svadobného tortu je jeho vonkajší výkon. Nezabudnite však na prísady, pretože nie všetci hostia sú schopní jesť ťažký dezert po hojnom sviatku. Vyberte si ľahké sušienky s vrstvami šľahačky, bobúľ alebo ovocia. Budú vhodné a žiaduce pre mnohých hostí. Aby sa zabezpečilo, že slávnostný dezert nebude pri rezaní nevyzerať chaotický, nemal by mať krehké komponenty. Nižšie nájdete výber fotografií svadobných majstrovských diel. Mohli by ste mať nejaký nápad.

Podobné články

Originálna verzia
© Všetky práva vyhradené.