Obsah
slovo «vinobranie» preložené z francúzštiny - «dobrá kvalita». Vinári to prvýkrát začali používať na vyjadrenie neprekonateľnej kvality vína. Moderná módna móda pohltila všetky oblasti ľudskej činnosti a novomanželia radi usporiadajú svadby, ktoré zahŕňajú tortu, šaty pre nevestu, auto, banketovú halu, zdobené v retro štýle. Vintage je návrat k očarujúcej a nezabudnuteľnej minulosti.
Ročník svadobné tortu dekorácie možnosti
Existuje veľa možností na zdobenie svadobných cukroviniek v retro štýle a všetky z nich sú jedinečné svojím spôsobom. Dominuje im béžové, biele, zlaté a šampanské. Posledným hitom je ročníkový koláč s ručne maľovaným dezertným povlakom. Krajina je veľmi rozmanitá: graffiti, čiernobiela grafika a dokonca realistické portréty novomanželov. Hlavná vec je, že kuchár by mal byť dobrý umelec. Pozrite sa na video, kde nájdete niekoľko svadobných koláčov v štýle vintage:
Vintage Čipka svadobná
Čipkové koláče vyzerajú chutné. Vo veku pastelových odtieňov sú svadobné dezerty s čipkou žiadané nielen pre tematickú svadbu, ale aj pre tradičné oslavy. Zdobené jedlými vzormi ohromujú svojou nádherou. Biela tmavá alebo hnedá čokoládová čipka harmonicky vyzerá na farebných koláčoch:
- béžová;
- krém;
- krémová;
- mlieko.
S kvetinovou výzdobou
Kvetinová téma v štýle vintage koláče dekorácie najobľúbenejšie. Jedlé alebo čerstvé kvety dodávajú svadobnej hostine špeciálne kúzlo. Cukrári zdobia ročný dezert cukrovými ružami, sedmokráskami, maceškami alebo inými kvetmi. Veľké orchidey alebo callas, ktoré vyzerajú ťažko na rozlíšenie od tých skutočných, vyzerajú nádherne na palande v retro štýle. Veľké kvety sú často umiestnené na boku sladkého výrobku v kaskáde alebo v malých individuálnych kyticiach. Malé skromné kvety spravidla rozoznávajú na hornom poschodí.
S luky a stuhy z cukru
Farebné stuhy a mastixové mašle sú klasikou klasického kulinárskeho umenia. Vzdušný jednovrstvový dezert s veľkým lukom na cukor na vrchu je snom každej nevesty. Takéto cukrárske majstrovské diela prichádzajú v rôznych tvaroch, ale všetky sú neuveriteľne elegantné a slávnostné. Diskrétne farby torty a kontrastná stuha s mašľou, veľmi podobné látke, vytvárajú sviatočnú atmosféru svadby.
Dort zdobený korálkami a kučerami
Ročník kulinárske majstrovské diela sú takmer vždy zdobené korálkami alebo kučerami. Takýto ornament sa perfektne hodí na zlaté alebo strieborné pozadie s bielou tmavou, šľahačkou alebo viacfarebnou glazúrou. Kučery alebo nápisy z pozláteného vzhľadu vyzerajú na kontrastných vrstvách svadobného zákusku veľmi pekne, napríklad na spodnej «podlaha» svetlo béžová a vrchná časť je svetloružová.
S čiernym čipkovým vzorom
Nemôžu prekvapiť ani čiernu čipku na svadobnom kuchárskom diele. Čiernobiele vinobranie bolo vždy na vrchole popularity, takže koláče v tomto dizajne sú tiež na vrchole štýlu. Čierna čipka zdobí dámske kúsky a štvorcové skromnejšie dezerty. Táto kulinárska možnosť bude vrcholom každej svadby. Čokoládová čipka je vyrobená z farebného tmelu dvoma spôsobmi:
- S pomocou plesní (špeciálne cukrárske formy so silikónovými vložkami).
- Obyčajné hlboké tvary a ostrý nôž.
Vintage svadobné torty fotografie
Pre každého páru je výber svadobného dezertu v štýle vintage veľmi zložitý, pretože cukrári, ktorí sa snažia navzájom prekonať, prichádzajú každý rok s novými možnosťami vkusu a dekorácie. Pri výbere torty sa novomanželia riadia predovšetkým dvomi kritériami: vkus a vzhľad. Populárne svadobné kulinárske výrobky:
- tvarohové sušienky;
- ovocný špongiový koláč namočený v sirupe;
- Čokoládový piškotový koláč s čerešňami a šľahačkou;
- vanilkové koláče s kyslou smotanou a orechmi;
- medové koláče so sušenými marhuľami, slivkami a vlašskými orechmi.
Svadobné vintage dezerty sú zdobené mnohými výrobkami. Môže ísť o tradičnú čokoládu, orechy, ovocie, bobule alebo exotickejšie - marcipán, cukrovinkovú pastu rôznych chutí alebo cukrový tmel. Nedáva zmysel radiť pri výbere torty - to je záležitosť vkusu pre každého človeka. Chcem vám však povedať: vintage štýl nemá rád prepracovaný dekor, takže si vyberte akúkoľvek dekoráciu - vzory alebo kvety, pruhy alebo štvorce, dekorácie by mali byť v rovnakom štýle smeru.
