Ako vypočítať svadobnú tortu

Obsah

• Čo treba brať do úvahy pri výpočte hmotnosti koláča?
• Tabuľka na výpočet hmotnosti koláča na počet ľudí
• Kalkulačka váhy na svadobnú tortu

Dort je nevyhnutným atribútom svadobnej oslavy, vyvrcholením hostiny, vždy vítanou a očakávanou pochúťkou, na ktorú pozvaní hostia čakajú a určite ju budú chcieť vyskúšať. A keďže na svadbách je veľa hostí, je ťažké uhádnuť, či majú správnu veľkosť, takže každý má dosť nielen na vyskúšanie, ale aj na to, aby sa dostal dosť. Ak je príliš veľa koláča, môže to viesť k zbytočným výdavkom, k pokazeniu produktu, ktorý po svadbe už nebude mať čo dlho skladovať. Preto je dôležité správne vypočítať veľkosť koláča. Našťastie na to existuje veľa metód..

Čo treba brať do úvahy pri výpočte hmotnosti koláča?

Veľkosť koláča sa dá vypočítať rôznymi spôsobmi:

1. Skúsení cukrárne sami môžu vypočítať požadovanú veľkosť produktu na základe počtu hostí a vašich prianí.
2. Organizátori svadby, ktorí sú najatí profesionálne, sa môžu riadiť pomerom občerstvenia podľa počtu hostí.
3. Hmotnosť si môžete vypočítať sami.

V prvých dvoch prípadoch stojí za to dôverovať špecialistom, ktorí sú v tejto veci skutočne oboznámení. Ak si nie ste istí, je lepšie sa na seba spoľahnúť, pretože lepšie poznáte pozvaných hostí, svoje materiálne schopnosti. Kuchári by tiež mali objasniť pomer objemu koláča a jeho hmotnosti, obsahu kalórií a zloženia. Organizátori môžu pomôcť posúdiť dopyt po dezerte v čase, keď sa podáva, čo tiež ovplyvňuje potrebnú sumu. Zostávajúce výpočty pomôžu vytvoriť špeciálne tabuľky a kalkulačky na výpočet hmotnosti svadobných cukroviniek.

Počet pozvaných ľudí

Dort sa objednáva na základe počtu hostí. Je však potrebné vziať do úvahy niektoré nuansy:

• Nie všetci pozvaní jedia sladkosti zo zdravotných dôvodov. Pri stanovovaní požadovanej hmotnosti ich nezohľadňujte.
• Aukcie koláčov. Tradíciou svadieb je aukcia, pri ktorej je veľa súčasťou svadobného tortu. Ak predávate porcie dezertov hosťom bez problémov, tí, ktorí nejedia sladkosti, to všetko dosiahnu (pri rešpektovaní mladých peňazí za dražbu). Ak dôjde k predaju celého koláča, bude ťažké regulovať, koľko kusov pôjde, pretože hostia si buď nemôžu kúpiť jeden kus, alebo si kúpiť všetko, aby pomohli novomanželom finančne pomôcť.
• Osobné zásoby. Nevyberajte tortu iba na svadobnú oslavu, nechajte ju na ďalší deň, keď sú zákusky obzvlášť žiadané a novomanželia budú chcieť jesť pár kusov v uvoľnenej atmosfére..
• Distribúcia doma. Novomanželia môžu hosťom s nimi dať časť torty. Ak je k dispozícii, mali by ste si objednať produkt vážiaci o niečo viac, ako je potrebné.

Kalorické jedlá

Pri určovaní veľkosti a obsahu kalórií v zákusku záleží aj na charaktere dovolenkového menu:

• Ak je hostina malá (svadobná hostina), mal by mať dezert viac ako 1 kus, pretože samotný tortu bude hlavným liehom sladkého stola..
• Ak podujatie ponúka široké menu so zmenou jedál a dlhou oslavou, potom môže byť dezert trochu, dosť na 100 g na osobu, pretože hostia už budú v čase, keď sú podávané, plné..
• Ak je ponuka široká, ale nie vysoko kalorická, môže sladkosť predstavovať viac ako 1 kus na osobu.
• Ak je torta vzdušná, ale nie ťažká, môže byť viac ako normálna.
• Ak sú koláče ťažké a majú vysoký obsah kalórií, potom môžu byť kúsky menšie alebo bude stačiť jeden štandardný koláč.

Tabuľka na výpočet hmotnosti koláča na počet ľudí

Po zohľadnení počtu hostí a ďalších dôležitých organizačných bodov môžete pomocou nižšie uvedenej tabuľky vypočítať počet koláčov podľa hmotnosti a určiť približný počet úrovní. Upozorňujeme, že počet úrovní je uvedený na základe toho, že koláče majú priemernú hustotu, nie príliš vzdušné. Vzduchový koláč môže mať 1,5 až 2-násobne vyššiu úroveň, jeho výkon pre každého hosťa bude tiež väčší, ale bude ťažšie získať dostatok takéhoto ošetrenia.

Ak je viac hostí, mal by byť dezert úmerne väčší s výpočtom 1 kilogram (100 gramov) pre desať hostí plus 1–2 kg navyše. Čím viac ľudí, tým viac by malo byť «klin» - sú to doplnky pre hostí, ktorí môžu zostať vo zvyšku v lotérii alebo si novomanželia môžu nechať pre seba..

«klin» 1 kg na 10 osôb umožní distribúciu jedál po svadbe hosťom doma, čo ich určite poteší. Ak sú plátky plánované na 150 g, potom sa pri takýchto výpočtoch nezohľadnia prísady a ďalšie porcie. Ak sa chcete dozvedieť viac o pravidlách výpočtu svadobného dezertu, pomôžte videu:

Kalkulačka váhy na svadobnú tortu

Pohodlným nástrojom na výpočet množstva koláča na svadbu je online kalkulačka. Ľahko sa používa a zohľadňujú sa aj nuansy, ako je predaj koláčov a počet ľudí, ktorí nejedia sladkosti. Malo by sa však chápať, že výsledky takého výpočtu sú približné a vyžadujú zváženie ďalších vyššie uvedených faktorov. Ak chcete správne vypočítať ideálnu hmotnosť dezertov, postupujte takto:

1. Zadajte počet účastníkov banketu.
2. Nižšie zadajte počet ľudí, ktorí nejedia sladkosti..
3. Vyhodnoťte hostí, ktorí milujú sladkosti (tento parameter môže byť ovplyvnený obsahom kalórií v jedle, koláčoch, povahou hostí, ich tendenciou jesť sladkosti, formou banketu a inými vyššie uvedenými nuanciami). Vyberte si z navrhovaných možností («stredne», «silný», «Nepáči») vhodné.
4. Skontrolujte, či je naplánovaná aukcia koláčov.
5. cvaknutie «vypočítať».

Vďaka tomu dostanete nielen približnú vhodnú hmotnosť svadobnej hostiny, ale aj približnú čiastku, ktorú takáto liečba bude stáť. Táto suma je založená na priemerných ponukách populárnych spoločností poskytujúcich svadobné torty a zobrazuje iba cenovú kategóriu, do ktorej patrí dezert tejto veľkosti. Táto funkcia je veľmi užitočná, pretože pomôže určiť, ako nákladný koláč sa ukáže mladým ľuďom..

Svadobná torta je špeciálna pochúťka, ktorá prináša radosť a pocit slávnosti. Ak to materiálne možnosti umožňujú, je lepšie, keď sa vypočíta s rezervou, aby si ich mohol po oslave užiť. Na určenie množstva jedla, ktoré bude potrebné na svadbe a ktoré zostane pre novomanželov, sa oplatí použiť špeciálne nástroje na výpočet. Berúc do úvahy získané ukazovatele a ďalšie faktory si môžete objednať požadované množstvo zákusku, a tým znížiť náklady a vyhnúť sa nepríjemným situáciám pri oslave..