Obsah
Je ťažké si predstaviť svadobnú hostinu bez tak dôležitého atribútu ako svadobná torta! Spomienky každého páru zostanú navždy okamihom, keď ako manžel a manželka spoločne prelomia túto nádhernú nádheru a ošetria hostí a navzájom..
Rímsky „koláč“
Tradícia krájania svadobného tortu má pôvod v Rímskej ríši. Je ťažké si to predstaviť, ale má viac ako 5 000 rokov! V tom čase však neboli relevantné koláčiky, ale svadobný chlieb, jačmeň alebo pšenica. Ženích mal zlomiť sviatočný chlieb nad hlavu nevesty a potom dať hosťom kúsok, akoby vyzýval, aby sa podelili o svoje šťastie. Strúhanka chleba, ktorá zostala na hlave nevesty, ženích musel zbierať a jesť so zvoleným. Tento zvyk symbolizoval odovzdanie manželky jej manželovi. Podobný zvyk bol v Škótsku, ale bol tu ovsený chlieb. Na hlavu nevesty sa vložila vložka a na ňu sa položil kôš chleba. Je ťažké ju porovnať s dnešnými dielami kulinárskeho umenia, pretože vo svojej podobe to bol iba tenký koláč. Aj keď, samozrejme, bolo dôležitejšie, aby symbolizoval, a nie jeho vonkajšiu alebo vnútornú výzdobu.
Svadobné bochníky v starovekom Rusku
V našich krajinách bol prototypom svadobných koláčov svadobný bochník. Tu bol prístup k udalosti vážnejší, pretože do prípravy bochníka sa zapojilo aj niekoľko ľudí. Cestu hniesla iba vydatá žena, muž vyrobený z cesta, dieťa bolo poverené krájaním, ale iba dohadzovač mohol hosťom distribuovať plátky. Celá táto akcia sa konala za špeciálnych spevov, ktoré vykonali „mokasíny“. Novomanželia sa ako prvé dotkli bochníka svojimi tvárami a kričali, to sa muselo urobiť pred svätým svadobným rituálom. Podľa tradície by mal byť bochník ozdobený vzormi a kalina.
Prvý svadobný tortu
V stredoveku v Anglicku sa svadobné torty a bochníky nepoužívali vo svadobných tradíciách. Pred mladými boli malé hromady uložené v hromade. Aby bol budúci rodinný život šťastný a veľký, mladý pár sa musel bozkávať na buchty. A až v 19. storočí bol začiatok takej tradície ako svadobná torta. Tvorcom tohto stvorenia, vytvoreného vo forme kupoly kostola, bol obchod s potravinami Bob Smith. Čas plynie, všetko sa mení a aký druh bizarných foriem moderný svadobný „chlieb“ nevzal. Tento zvyk zakorenil celý svet, ale nie je nič večného. Zaujíma vás, ako bude svadobná torta vyzerať za pár stoviek rokov?
