Existuje niekoľko jemností. Po prvé, musí byť poradie svadobné sála vykonať najmenej mesiac, alebo dokonca polovicu (najmä v sezóne). Okrem toho by ste mali jasne vedieť, koľko pozvete hostí, koľko sa chystajú usporiadať stôl a či budete robiť ďalšie nákupy alkoholu..
Ďalší odborníci v oblasti obchodu. Povedia vám, aké jedlá si objednať, ako zariadiť svadobné stoly v hale. Dnešné nájomné sa neplatí osobitne. Musíte zvážiť požiadavku, aby kaviareň alebo reštaurácia zadali objednávku na určitú sumu, opäť na základe počtu hostí..
Menu svadobnej hostiny, berúc do úvahy dva základné princípy: že to bolo krásne a uspokojujúce (ale nie príliš). Preto zvyčajne ponúkajú niekoľko rozmanitých občerstvení. A na horúcom mieste radšej slúžia hydine alebo rybám. Čas na podávanie jedál je dohodnutý vopred.
Môžete si urobiť všeobecný poriadok (ktorý bude jednoduchší a úspornejší), alebo si môžete vziať časť - inými slovami, servírovať jedlo každému hosťovi osobitne. Našou radou je však zabezpečiť niekoľko směn, ktoré oživia diskusiu pri stole.
Pred príchodom novomanželov sú hostia liečení aperitívom - vínom alebo šampanským. Alkohol v reštauráciách sa zvyčajne predáva so značným rozpätím. Preto sa alkohol najčastejšie kupuje osobitne. Je však lepšie prediskutovať tento bod so správou vopred. Koľko silných nápojov potrebujete? Až 4 fľaše liehovín a vína, až 3 fľaše šampanského. Pre 10 ľudí môžete niečo také urobiť..
Apoteóza slávnostného stola - bochník. Jeho úlohu zvyčajne hrá koláč, ktorý sa slávnostne privádza do svadobnej siene. Pri pečení sa spravidla počíta (opäť pre 10 hostí) do 2 kg.
Banketový čas je samostatným problémom, ktorý si vyžaduje aj predbežnú diskusiu. Zvyčajne večera sa začína o 6 - 7 hodine a končí o polnoci. Aby sa však predišlo problémom, je lepšie zabezpečiť nadčasy prenájom svadobnej siene, ktorá sa platí hodinu.
Počet čakateľov, ktorí pre vás budú pracovať, je tiež dôležitý. Ideálna možnosť: jeden čašník pre 8 až 10 hostí. Koľko stoja ich služby? Zvyčajne sú zahrnuté v cene jedla alebo poskytujú 3-10% z hodnoty objednávky. To, či im chcete zaplatiť tip osobitne, je vaše vlastné podnikanie..
Je tiež dôležité, aby bola svadobná sála priestranná: miesto by malo stačiť nielen na stoloch, ale aj na tanečný a zábavný program. Dobrý šatník, toalety, fajčiarska izba - to všetko by sa malo brať do úvahy aj pri hľadaní miesta na oslavu.
Ako vyzdobiť svadobnú sieň a ktorých hudobníkov pozvať, je na vás. Aj keď môžete využiť služby reštaurácie alebo kaviarne.
Keď je jasná výška rozpočtu na slávnostnú hostinu, urobte pre každého hasiča 15 percentný bonus, ako sa hovorí. Po prerokovaní všetkých jemností so správou svadobnej siene podľa vášho výberu, vykonajte predbežnú platbu. Zostávajúca suma sa obvykle vyplatí buď v deň banketu alebo o deň skôr.
